今年の春は早いなぁと思っていたら、初夏を感じる前に夏になってしまったかのような気温になっています。
冷たい飲み物が欲しくなる季節ですね。

少し前からハーブティーと緑茶のブレンドがとっても美味しくてはまっていました。
おすすめはペパーミントとのブレンド。
すっきり爽やかで夏にはぴったりです。

レモングラスともさっぱりとしておいしいです。

最近のお気に入りは「エルダーフラワー」。
“インフルエンザの特効薬”とも呼ばれ、風邪の季節には大活躍してくれるハーブです。
ほんのりと甘い香りで優しい味わいが大好きです。
緑茶と合わせるときもぬるめのお湯で緑茶の甘みを出すようにしてエルダーフラワーとブレンドします。

エルダーフラワー。お湯を注ぐとお花の形が復活して可愛いですねぇ

鼻水や鼻づまりを和らげてくれるので花粉症がつらい今の季節にも良いですね。
ちょうど１年前長野の女神山に研修に行ったときに、初めてエルダーフラワーを見ました。
白い小さな花がたくさん集まって咲くとても可愛らしい花。
その時には分からなくて帰ってからエルダーフラワーだったかもと気づいたのでした。
香りを確認しなかったのが残念…….。

炭酸割り用に甘いコーディアルも作りましょうかねぇ♪