ペパーミントホットチョコレート

凍えるような寒さが続いていますね。
私は寒さについていけず、ついつい出不精になっています。
ストーブの前で温かい飲み物を飲んでいる時の幸せ感に浸っております。

ところで私はチョコミント味が好きです。
チョコミントと言えばアイスですが、有名どころのコーヒーチェーン店に
ホットなチョコミントがあると聞いて注文したところ、
限定商品なのでそのお店には用意されていませんでした。

でも、スタッフの方がカスタマイズに詳しい方で、お店にある材料でホットチョコミントを作ってくれました。
甘いホットチョコレートなのに口の中は爽やかでさっぱりとした後味です。
寒い朝だったので身体は温まり、気分もすっきり!
とても美味しかったです。

その時のホットチョコミントを再現して、この冬の寒さを乗り切ろうと思います。


ペパーミントホットチョコレート

材料

  • カカオ70%以上のチョコレート:50g
  • 牛乳:100ml
  • 塩:少々
  • ペパーミントティーバッグ:1
  • 水:60ml

作り方

  1. チョコレートを刻んでおきます。(トッピング用に少しとっておきます)
  2. 水60mlを沸騰させ、濃いめのペパーミントティーを作っておきます。
  3. 牛乳を小鍋に入れ、ホイッパーでかき混ぜながら沸騰させます。
  4. 沸騰したら火を止め、刻んだチョコレートを少しずつ入れかき混ぜ、よく溶かします。
  5. カップに2と4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 刻んだチョコをトッピングして出来上がりです。

ヒント

  • 市販のチョコレートなら何でもよいのですが、カカオ70%以上のチョコレートが美味しいです。
  • 生クリームなどをトッピングすればきっともっと美味しい!
※気をつけていただきたいこと
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