凍えるような寒さが続いていますね。
私は寒さについていけず、ついつい出不精になっています。
ストーブの前で温かい飲み物を飲んでいる時の幸せ感に浸っております。

ところで私はチョコミント味が好きです。
チョコミントと言えばアイスですが、有名どころのコーヒーチェーン店に
ホットなチョコミントがあると聞いて注文したところ、
限定商品なのでそのお店には用意されていませんでした。

でも、スタッフの方がカスタマイズに詳しい方で、お店にある材料でホットチョコミントを作ってくれました。
甘いホットチョコレートなのに口の中は爽やかでさっぱりとした後味です。
寒い朝だったので身体は温まり、気分もすっきり！
とても美味しかったです。

その時のホットチョコミントを再現して、この冬の寒さを乗り切ろうと思います。

ペパーミントホットチョコレート

材料

• カカオ７０％以上のチョコレート：５０g
• 牛乳：１００ml
• 塩：少々
• ペパーミントティーバッグ：１
• 水：６０ml

作り方

1. チョコレートを刻んでおきます。（トッピング用に少しとっておきます）
2. 水6０mlを沸騰させ、濃いめのペパーミントティーを作っておきます。
3. 牛乳を小鍋に入れ、ホイッパーでかき混ぜながら沸騰させます。
4. 沸騰したら火を止め、刻んだチョコレートを少しずつ入れかき混ぜ、よく溶かします。
5. カップに２と４を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 刻んだチョコをトッピングして出来上がりです。

ヒント

• 市販のチョコレートなら何でもよいのですが、カカオ70％以上のチョコレートが美味しいです。
• 生クリームなどをトッピングすればきっともっと美味しい！