カモミールのティンクチャー

  カモミールは甘く繊細な香りで味わいも優しく、私も好きなハーブのひとつです。 世界で最も親しまれているハーブティーとしても有名です。   ピーターラビットのお話の中に興奮して疲れてしまったピーターの […]

口内炎とハーブティー

  昨日から雪まつりが始まりました。 暦の上では立春を迎え、そろそろ冬が終わり春がやってくる頃ですね。 札幌は雪まつりの頃が一番寒さが厳しく、雪まつりが終わったら少しずつ春がやってくるのを 感じられるようになり […]

手作り葛根湯

葛根湯を調べてみると、
葛根、麻黄、桂枝、芍薬、生姜、大棗、甘草で構成されています。
このうち、葛根はくず粉、桂枝はシナモン、生姜はショウガ、
大棗はナツメ、甘草はリコリスが手元にありました。
シナモン、ショウガ、ナツメ、リコリスを小鍋でぐつぐつ煮出してから、
水溶きくず粉に加えてなんちゃって葛根湯です。

ジンジャーシロップ

12月に入って暖かい日が続き、一昨日には札幌の積雪がなしになったのに、
昨日と今日で30cmに戻ってしまいました。
本格的な冬が到来したようですね。

寒さのせいかぞくぞくとした寒気を感じて、
温かい飲み物が欠かせなくなってまいりました。
コーヒーも好きなのですが、身体を温めるにはやっぱりハーブの力を借ります。
乾燥ショウガ、シナモン、クローブ、カルダモン、レモン、てん菜糖に水を入れて30分くらい煮て、
濃いめのジンジャーシロップを作っておきます。

モミとユーカリのクリスマスリース ワークショップ終了しました。

先週はフレッシュなモミとユーカリを使ったクリスマスリースの
ワークショップを開催いたしました。

当初はモミとユーカリ、松かさとリボンくらいでシンプルに仕上げようと思っていたのですが、
お花屋さんへ行くと明るいヒバとクリスマスらしいサンキライの実があったので
それもプラスしてぐっとクリスマスっぽいリースになりました。

「あなたはタイムの香りがする」

伸び放題になっていたコモンタイムを刈り取り、フレッシュリースにしました。
タイムの男性的で力強い香りは勇気の象徴なんだそうです。
タイムはハーブの中でも抗菌力NO1!
これからの時期、風邪予防に大活躍してくれます。