冷えにローズマリーワイン

朝夕の気温が下がり、秋の気配がぐっと感じられるようになりましたね。 今朝なんてそろそろストーブの用意かな…なんて思ってしまいました。 最近よく飲むハーブティーも身体を温めてくれる働きを期待してエルダーフラワー […]

フレッシュミントのミルクティー

  ミント類は成長が旺盛であっという間にスペースいっぱいに広がってしまいますね。 シュートも伸びてきてあふれ出てきました。 ミントティーにしたり、コーディアルを作ったりしても使い切れないほどに育っています。 ペ […]

鈴のような可憐な花、ヒースで美白

北海道ではお盆を過ぎれば夏も終わり、 秋の気配を感じるようになりましたね。 北海道は夏が短いので色白な人が多いのですが、今くらいの時期は夏の間に浴びた紫外線の影響が気になります。 私もこの時期は美白効果を狙ってローズヒッ […]

フレッシュバジルでバジルソースパスタ

先日収穫したバジルで作ったソースで今日のランチはバジルのパスタでした。 今日のお昼はちょっと遅かったので、こういうソースがあるとぱっと作れて便利ですね。 とても簡単なのでご紹介します。 松の実は高いのでカシューナッツで代 […]

アロマティカスがやってきた。

    ぷっくりとした肉厚の丸い葉で、ビロードのような手触りのアロマティカス。 なんといっても香りがとっても良いです! ミントっぽさもあり、オレガノのような香りもします。 私は特に花の香りを感じました […]

悪魔のウン○の臭い。

それはヒーングという、インドのスパイスのことです。 美味しい本格カレーを作りたくて、インド料理研究家の香取 薫さんの本を借りてきたら、 ほんの少し入れるだけでとっても美味しくなると書かれてありました。 でも、臭いがかなり […]

クミンシードティー

クミンシードはカレーを作るときくらいしか使わなかったのですが、最近はニンジンサラダやキャベツ炒めに入れたりすると、ちょっとエスニックな味わいになってとても美味しいということに気づきました。 独特な香りはあるものの、そんな […]

エルダーフラワー&緑茶ブレンド

今年の春は早いなぁと思っていたら、初夏を感じる前に夏になってしまったかのような気温になっています。 冷たい飲み物が欲しくなる季節ですね。 少し前からハーブティーと緑茶のブレンドがとっても美味しくてはまっていました。 おす […]

和のハーブ緑茶の力

今日は寒い一日でした。 ライラックはいつもより早く咲いているから、今日は「リラ冷えの一日」って言えるかも。 5月も2週間が経ちましたが、私の5月のイメージというと「新緑」「桜」「すずらん」「ライラック」「バラ」「緑茶」な […]